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以鮮食為主的131便利店獲4000萬融資 2018擬在北京開100家店

發布時間:2018-4-20 11:36:23

36氪獲悉,以鮮食為主的131便利店于近日對外宣布獲得4000萬元天使輪融資,投資方為春曉資本。創始人表示本輪融資的目的是增加線下店的規模以及擴充團隊。

一家便利店通常會包含6個大類2000種SKU的商品,分別是鮮食、低溫食品、常溫飲料、一般食品(膨化零食、泡面等)、日化用品和香煙。鮮食類產品的毛利最高,通常在40%以上。其次是日化用品,毛利超過30%。而香煙、一般食品、飲料的毛利一般在30%以下。

便利店的選址會決定客流的屬性,而店主需要依據客流畫像來決定店中商品的配比。一般來說,商業區便利店的鮮食比例會更高,而社區店會賣更多日化用品。今天要介紹的131就是一家用鮮食+便利店模式經營的公司。

公司創始人陳登旺在鮮食供應鏈這個行業中有超過25年的從業經驗,自己本身也是鮮食供應商,其旗下鮮食工廠也為海底撈、西貝和呷哺呷哺等餐飲企業供貨。

由于創始人擁有供應鏈端的資源,為打造產業鏈閉環的經營模式,因此在2016年8月創辦了壹叁壹連鎖便利店。

陳登旺告訴36氪,他會為便利店準備200個鮮食SKU,但在店中只會上線約100種,每個月會根據產品的動銷、上線時長對100個SKU中的25%進行輪換,希望讓消費者不會審美疲勞,提高顧客粘性。

陳登旺的鮮食工廠中有20個人的研發團隊,每月可以開發出40-50種新產品,在為其他便利店、餐館供貨的同時會為131保留一些獨家SKU,讓品牌產生差異化。

目前,131在北京已經落地了31家店鋪,主要集中在朝陽區和通州區,2018年公司計劃在北京落地共100家便利店。在目前31家店的日均流水在9000元左右,最高的流水可接近2萬元。

在談及公司發展規劃時,陳登旺表示并不會盲目的拓展到其他更多的城市,131的拓展邏輯是要供應鏈先行,因此公司目前在河北玉田新建了一個鮮食工廠,工廠的生產車間為35000平米。預計2018年年底前可以投產。現有工廠生產的鮮食產品可滿足131便利店鮮食分類中50%鮮食產品,投產后工廠可對131便利店中的鮮食品類實現100%覆蓋。

131本輪的投資人,來自春曉資本的何文表示:

便利店是未來二十年中國確定性較高的商業模式,春曉資本長期看好。選擇有潛力成為區域龍頭的便利店企業,是我們投資131便利店的核心邏輯。131便利店在鮮食供應鏈的長期積累,是其有別于眾多便利店的特色。

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